香椿成致富明星，带动三千多户乡亲增收

湖北黄石开发区铁山区大王镇依托香椿种植产业，通过品种改良技术和规模化种植大户扶持，将原本分散生长的香椿发展为特色农业。中国林科院专家团队与返乡能人合作，成功培育出中华红香椿等36个品种，使采摘期从1个月延长至5个月，并形成香椿深加工产业链，开发出香椿酱、香椿茶等高附加值产品。
当地创新推行农产品预订单模式，实现香椿未采收即完成销售对接，日供货量达1吨，产品销往南京等城市外卖市场。全镇香椿种植面积达2200亩，通过鲜货销售与深加工产品，年综合产值提升显著，户均年增收约4000元，成为带动3000多户农户增收新路径的乡村致富明星产业。
政府部门将香椿列为重点产业，通过政策引导企业投资建厂，构建从田间到市场的完整产业链。红壤与水源优势为香椿提供独特生长环境，早熟特性与品质稳定性使其在市场竞争中占据优势，最终形成农业综合产值提升与乡村振兴协同发展的新模式。