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开设水果店需要注意选择高品质的水果供应商，并进行合理的分类和定价。同时，要注重陈列技巧，使得商品能够吸引顾客并提高销售额。此外，保持店内环境卫生、对产品进行粪检以及合理处理瑕疵水果等也是经营成功的关键。
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