开篇辞-1
99%的人不明白什么是招牌菜
餐厅一定需要招牌菜吗?
招牌菜打造策略优劣对比
招牌菜从哪里来?
招牌菜的战略与战术价值
招牌菜战略评估体系之供应链
招牌菜战略评估体系之竞争对手
招牌菜战略评估体系之目标顾客
招牌菜战略评估体系之餐厅运营
招牌菜战略评估体系之企业战略
招牌菜与产品结构的辩证关系
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