探寻湖北螃蟹的“味”与“位”

湖北是螃蟹养殖大省，全省河蟹池塘养殖面积158万亩，产量15.74万吨，居全国第二，综合产值超过400亿元。然而，由于河蟹在江河与海水交界处繁殖，湖北缺乏河蟹繁殖条件，外购苗种养出来的螃蟹个头小，卖价低。 随着全国螃蟹养殖行业竞争日益激烈，湖北省农业事业发展中心调整思路，引导养殖户转变生产方式，从“大养蟹”到“养大蟹”。 湖北之声推出系列报道《2022湖北三农观察》，请听：探寻湖北螃蟹的“味”与“位”