台海风云汇节目中讨论了中国在巴黎奥运会的出色表现,取得了40金27银24铜的历史最佳成绩,展示了中国运动员的斗志、技术和精神风貌。节目中提及科技在体育中的作用,以及文化传承对于中国体育的重要性。中国体育已从过去的落后转变为现在的强大,正朝着体育强国的目标迈进。