汪曾祺在张家口沙岭子农业科学研究所工作期间,负责画一套马铃薯图谱。他对于不同地区对于马铃薯的称呼进行了介绍,并描述了自己在孤园工作和生活的心情。他发现了一种香味花朵的麻土豆,并且尝试画出不同品种的马铃薯。最后,他表达了希望中国农民能够享受罗宋汤和沙拉这些美食。