本期节目中,河北兆阔食品有限公司创始人赵阔分享了他的创业历程,从国企金融背景跨界到食品行业,专注于腌肉产品的创新和发展。他讲述了如何将家乡特色食品商品化,克服健康疑虑,实现工业化生产,并致力于打造标准化的北方腌肉品牌。节目中展示了赵阔的商业智慧和对家乡情怀的坚守。