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47、进场的食材该如何管理

所属专辑: 养猪技术问答大全

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老马论猪道

最近更新: 2025-02-11时长: 02:45

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在进场食材管理中，需要确保食材生产流通可控、防止病原污染。对于新鲜食材，应清洗泥土和烂叶子。对于肉类和鱼类等水产品，要注意用水质量，并使用安全有效的消毒剂进行处理。此外，在厨房生活区与生产区之间应严格分开，并做好容器和餐具的消毒工作。

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