在甘肃兰州当地的特色美食——千层大月饼是当地人中秋节必备的美食。制作过程中使用了姜黄粉、香豆粉、玫瑰酱等香料,每张薄饼都涂抹上不同颜色的香料,最后切成方块并用白面皮包裹。出锅后,千层大月饼色彩交错、恰似彩虹。