近年来,陕西省奉县红花铺镇白家店村通过发展食用菌产业,特别是种植小香菇,成功撑起了乡村振兴的致富伞。该村通过合作社和农户的运作模式壮大了集体经济,并增加了村民收入。同时,该地区的食用菌产业也成为关注热点话题之一。