四川合江：科技锁鲜 荔枝不再“一日色变”

四川省合江县作为全国晚熟荔枝核心产区，通过构建现代化冷链保鲜技术体系，突破传统冰袋泡沫箱运输限制。当地采用枝头预冷结合产地直发模式，在采摘后立即通过移动冷链车进行精准控温，将荔枝快速转入温度35℃、湿度85%-90%的保鲜冷库环境参数调控系统，通过强制降温技术将果体温度降至3℃左右，有效抑制荔枝呼吸作用保鲜原理。
冷链运输环节创新应用物理保鲜包装技术，配合0-5℃物联网冷链运输系统，使保鲜期从3-5天延长至15天以上。物流快递企业通过优化流程提升荔枝物流效率，目前产品已覆盖北上广深等一线城市，并形成东南亚华人区及欧美高端市场的海外订单增长趋势。
数据显示，合江荔枝种植规模已达30万亩，依托科技锁鲜技术实现产量1.2亿斤、产值近30亿元。冷链保鲜技术体系的成熟应用，成功破解了荔枝"一日色变"的行业难题，推动特色农产品走向国际市场。