丹麦作为全球最大的猪肉生产和消费国之一,通过推广植物性饮食来减少国民的肉类消费。这一举措旨在解决牲畜养殖和肉类消费对气候变化造成的不利影响,并促进环保和健康生活方式。尽管面临困难,但丹麦政府和相关人士仍在努力推进这一生活方式,并加快相关产业的科研进度,为其他国家提供借鉴和启发。