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天然酵母面包:感觉土炮不考虑糖化率， 唯一缺点就是 洗糟时候提袋子 是真的累，其他都挺好的 家酿难点还是氧化
天然酵母面包:降温家里冰箱大的建议提前一天冻冰块，然后冰水虹吸 过冷却盘管 15分钟降到19℃ 我在店里操作，大冰箱有两个 基本上无限冰水循哈哈哈 降温速度超级快
天然酵母面包:建议大家入坑前多看视频 多看书，我第一次五个小时 第二次六个小时哈哈 因为已经在脑海里 练习无数次了哈哈哈