探秘四川冬草莓：科技加持品种多，工厂实现全年采

四川天府新区作为成都冬草莓种植核心区，种植面积超过两千亩，采用智能温室大棚进行草莓立体栽植。通过蜜蜂授粉技术有效解决了草莓花粉授粉不均匀导致的畸形果问题，显著提升了果实品质和产量。
冬草莓的色泽差异主要由花青素积累程度决定，红色品种积累天竺葵素和矢车菊素，白色品种几乎不积累花青素。草莓口感由糖酸比和质地等因素决定，巧克力草莓对应红颜品种，奶油草莓对应桩基品种，风味特征各具特色。
成都温江的智慧草莓工厂通过垂直立体栽培模式，在200平方米空间种植1.3万株草莓，相当于地面三亩地的种植密度。工厂配备智能化灌溉系统和上百个传感器，实时监测温度、湿度等参数，实现年产73吨、采收十茬的高效生产。
目前研发团队正推进无损糖度分拣系统和无人机巡检等前沿技术应用，进一步提升草莓生产的智能化水平和空间利用效率。