上海奉贤区南桥镇的中华老字号顶峰酱园,历经四年改造后将于5月18日正式开放,成为城市文化新地标。该酱园始建于1864年,部分建筑保留清代作坊风貌,此次改造通过城市更新项目,对占地2.3万平方米的工业遗址进行活化利用,打造融合历史与现代功能的复合空间。
改造以“发酵”为核心概念,对酱油车间、水塔、烟囱及发酵车间等历史建筑实施保护性修缮。项目在保留工业遗址原有风貌的基础上,引入餐饮、文创、舞蹈培训及办公等多元业态,形成文化创意与产业结合的创新生态。
此次更新不仅激活了历史厂区,还通过贯通居民区与运河南岸绿带,为周边5万居民构建了十五分钟生活圈。这一改造工程兼顾文化遗产保护与城市功能提升,成为上海城市更新背景下工业遗产转型的典型案例。