上海老字号焕新升级引热议，传承与变革路在何方

承载上海市民集体记忆的上海老字号在苏河议事厅展开焕新升级讨论，一百多位来宾参与热议。讨论开场勾起大众青春回忆，随后围绕四如春冷面花生酱稠度的口味偏好展开争论，来宾纷纷提出推出经典款、创新款两类产品的建议，讨论由此延伸出上海老字号焕新的方向共识。
参会消费者提出，上海老字号焕新不能仅靠简单联名改款讨好年轻人，需要守住老字号品质根基，优先保证产品好用好吃，再开展扩张创新，同时提出不少老字号还存在服务、门店设施不完善等问题，消费者对上海老字号焕新抱有较高期待。
本次讨论还探讨了政府与社会在上海老字号焕新中的责任，有社会组织代表提出搭建生态共融平台，主动对接相关企业助力焕新。此前上海已发布老字号品牌焕新发展行动计划，普陀接下来将通过整合合作，探索品牌授权经营，鼓励老字号保留所有权前提下授权合作伙伴开发，盘活资产提升品牌价值，推动上海老字号焕新。