扬州博医堂的养生论坛强调了人与自然的和谐、个性化养生、饮食调理和预防为主的健康理念。春季是养肝的重要时期,通过中医的药食同源理论,倡导合理饮食、规律生活和情绪控制。论坛还提及了健康与工作生活的紧密关系,以及中药如梅花露露筋的营养价值和使用情况。