预制菜是资本入局的产物,对于打工人来说已经渗透到生活中。虽然成本低廉但利润丰厚,因此各类餐饮店纷纷使用预制菜。然而,实际上的预制菜质量参差不齐,并且含有过多的添加剂和高盐高糖高油脂等不健康成分。这种趋势甚至影响到了中小学食堂和婚宴等场合。教育部已经叫停了在学校使用预制菜的行为。尽管行业可能会规范发展,但消费者应该保持警惕并选择更加健康的食品。