这段文本介绍了作者推荐的四家上海特色小吃店。冯大面馆是一家提供酱香浓郁上海面的地方;赤龙牛杂是一家港式牛杂煲餐厅;蘸点披萨是一家美式风格的披萨店;梅庭寿喜烧则是一家提供关西风味寿喜锅的自助餐厅。这些推荐都是非连锁店,具有特色且口味不错。