2023年二建水利考试中,涉及到的石方开挖技术主要包括钻孔爆破和深孔爆破。钻孔爆破是一种常用的方法,适用于露天和地下的开挖。在进行钻孔布置时,需要注意地质情况和裂隙位置。深孔爆破相对复杂,但生产率高,适用于大型机坑和采食厂等场合。除了这两种方法外,还有洞室爆破法等其他方法可供选择。在考试中要重点掌握各个方法的定义、特点以及适用范围,并了解相关安全措施。