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陈皮水的制作方式有煮和泡两种。不同的制作方式会影响口感，不同的陈皮适合不同的制作方式。煮出来的陈皮味道较清淡，常用于与其他茶类搭配冲泡；而泡饮则能更快地散发陈皮的味道，味道浓郁持久。高年份陈皮适合煎熬，通过高温可以更快地散发香气和口感；低年份陈皮适合泡饼，可以减少其酸涩味并保留香味。
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