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汤圆担子(作者:季大相)

所属专辑: 听淮安
最近更新: 8小时前时长: 07:15
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节目简介

# 百年汤圆担子传承

# 清朝年间老物件

# 流动叫卖汤圆手艺

# 芝麻汤圆香甜口味

# 实心汤圆蘸糖吃法

# 手艺人耳聪目明特征

# 爷爷慈祥笑容回忆

# 农房改造拆迁背景

作者通过收藏一套清朝年间的百年汤圆担子,引出对家族历史和传统手艺的追溯。这套老物件由高祖父传承至今,承载着流动叫卖汤圆手艺的旧时记忆,柜子与火炉的组合装置曾是大户人家门前穿梭的谋生工具。
汤圆品种多样,芝麻汤圆香甜口味最受欢迎,而实心汤圆蘸糖吃法则体现节俭年代的智慧。手艺人耳聪目明特征在制作过程中尤为关键,需快速响应顾客需求,娴熟掌控火候,确保汤圆浮水即熟。
文中穿插作者幼年与爷爷在小卖部吃汤圆的温馨场景。爷爷选择实心汤圆蘸糖吃法,却因旁人调侃引发祖孙换碗趣事。芝麻汤圆与蘸糖汤圆的味觉对比,成为童年记忆里最鲜活的片段。
在农房改造拆迁背景下,传统汤圆担子逐渐淡出生活,现代汤圆种类愈发丰富。每当品尝芝麻汤圆时,作者总会想起爷爷慈祥笑容回忆,以及颤抖双手递来汤圆的温情瞬间。

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