Vol.233 我们熟悉又陌生的梨，风味差别这么大吗？

边吃边聊系列更新，为录制这期节目事先买了九种梨，囊括白梨、沙梨、新疆梨、秋子梨以及西洋梨。从南吃到北，从东吃到西，才发现有的甜感突出，有的香气突出，有的化渣，有的更有嚼头，虽然都是梨，但确实很不一样。所以，今天让我们重新认识一下，熟悉又陌生的梨，寻找记忆中梨的味道。

01:48 平日不会想起来买梨吃

03:36 自古以来，梨就分东西，我们的梨是怎么冲出国门的？

08:22 梨的品种说起来也简单，其中秋子梨是东方外衣包裹西方果肉

16:25 鹅梨帐中香的鹅梨到底是什么梨？与梨有关的一切

21:48 安徽砀山酥梨，石细胞有点多
26:13 古早网红皇冠梨，“是我印象中梨的味道”

30:22 冰糖雪梨和小吊梨汤有啥本质区别？

31:54 “这个梨是什么品种的？”“一个古老的当地品种，百年老树了……”
39:06 莱阳秋月梨真挺甜的，真化渣

43:15 新疆库尔勒香梨，可以储存八个月甚至一年！

45:25 兰州软儿梨，吃之前先闻到了酒香

49:08 鞍山南果梨自己会发酵，京白梨是真的历史悠久

54:16 红啤梨没熟好，不参与本次评比

片头BGM：cero -健忘者たち

片尾曲：Billie Eilish - BIRDS OF A FEATHER

【本期主播】

秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美

【收听与联络方式】

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