63. 我看到的下沉餐饮市场变化真相｜对话枪上花

这一期我们请来了服务过元气森林、隅田川、鲁花、乐刻、半天妖等快消餐饮品牌的枪上花。

降价和扩品是今年餐饮的主旋律？

下沉市场的真实商业业态，考验的都是人情世故，喝酒吃饭？

预制菜怎么做出来现炒的价值感？

还有更多关于隅田川、瑞幸、胖东来、米村拌饭、优布劳精酿的品牌故事，等你来发掘～

本期你将会听到：

02:27   品牌营销咨询是什么？

03:56   隅田川：日本锁鲜工艺，挂耳咖啡挑战者

10:11   降价和扩品是今年餐饮的主旋律？

13:01   火锅店老板用大棒骨显神通，对抗价格内卷？

15:54   极致单品时代终结，预制菜引领扩品的新轮回？

18:36   现炒开始回升：预制菜会怎么变化？

19:29   米村拌饭：如何包装预制菜的现炒价值感？

21:10   新旧消费变化，留下来的公司都是注重线下规律的

24:27   瑞幸靠实力打明牌，黑神话、奥运冠军提前押注

28:59   下沉市场的真实商业业态，考验的都是人情世故？

34:18   人大毕业的老范是如何搞定家电品牌的线下经销商的？

38:04   胖东来的商业模式为什么不可复制？

40:47   创始人IP 只适合小公司售卖非标高客单to B产品？

44:13   隐形冠军品牌如何取得细分第一，如何受时间和空间壁垒保护？物理法则才是壁垒！

57:41   优布劳精酿：男人的“奶茶店”

58:57   年轻人如何提高成功概率，放大杠杆？

01:01:29   《从21世纪安全撤离》，穿越回来第一时间打老板？

本期嘉宾：

枪上花

小马宋策略总监，服务元气森林、鲁花、乐刻、半天妖等快消餐饮品牌。同名公号：枪上花。

节目主播：

老范

• 高樟资本创始人，投资参谋长
• “超级信号方法”的提出者，老范投资俱乐部的创立者，近5年账户收益率位居全市场前1%
• 二十五年财经媒体+基金投资阅历，天使投资了财联社、远川研究所、市值风云、直男财经等财经新媒体
• 身处基金核心圈、上市公司圈十余年，数家百亿对冲基金的战略顾问
• 超级链接者：连接产业界和资本圈、一级和二级市场、新钱和老钱、国内和海外市场

📖超级信号就是超级机会，更多了解老范的真功夫：

64. 如何从超级信号捕捉超级机会？ | 老范的真功夫

66. 富人思维：赚大钱的前提是学会识别超级信号

72. 全身只剩60元，十年投资人谷底翻盘的搞钱思路

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【📚老范投资俱乐部】

最近很多投资大佬和老范交流，大家的一个共识是：现在最贵的不是钱，而是可以说真话、有干货、同频的投资同路人。因此老范精心筹备推出「老范投资俱乐部」，目标是为了筛选、聚拢一批人，真正聊点有价值的事情，不追求人多，重在质量匹配。

老范投资俱乐部包含5大权益：

1️⃣老范平时的投资家书，包括老范的投资笔记、调研心得、和大佬大咖交流精华、研究学习笔记等。

2️⃣ 每周一次社群内部直播，内容：1、老范自己的主题分享；2、老范主持、邀请大咖、行家的主题分享交流。

3️⃣ 根据老范的出差行程安排，参考老范的朋友的档期时间，不定期在各个城市主办线下的社群茶局、交流会。

4️⃣ 社群内部成员的相互交流、讨论、链接。

5️⃣ 老范带大家去上市公司、创业公司调研，和创始人、核心高管交流（部分行程需要另外付费）

进入方式：现在开始接受购买报名，7月1日统一拉群首批成员。

入会费用门槛为2万元/年（为了把人数控制在合理范围内未来还会涨价）。

除了老范特邀的专场主题分享交流嘉宾，不安排任何赠送名额。

🔗购买链接：porto.xetlk.com

详情见下方海报，如有疑问可添加老范大管家咨询，微信：lfdgj02（老范大管家拼音首字母02）

制作 ：Betty&晨花

BGM：Wonderland - Futura

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