Slightly Open 163｜装逼没问题，但要有知识体系的装逼

《好好生活》系列第二期：从咖啡爱好者到产区探险家——兆子的风味人生

核心内容

00:36-05:53开场与嘉宾介绍

兆子身份：假咖啡师/真咖啡猎人、前ICC烘焙师、越野跑冠军

与Slightly Open的缘分：Coco的跑步搭子，亮马河咖啡品鉴启蒙者

05:53-13:46 咖啡入坑史

转折点：2018年北京咖啡展买豆被坑，开启全球寻豆之路

学习逻辑：先喝1000杯再谈理论，“干就完了”哲学

金句：“装逼可以，但要有知识支撑”——@13:16

13:46-28:38 咖啡知识趣谈

手冲流派：日式深烘vs北欧极浅烘，中国年轻消费群体崛起

购买渠道：KTT快团团“飞机豆”（国际代购）成新趋势

️避坑提示：国内烘焙商良莠不齐，推荐参考世界TOP50榜单

28:38-35:32 产区探险故事

云南宝藏：保山歪脑踹猫庄园（有机种植/牛油果阿芙佳朵）

金句：“在产区5块钱喝手冲，还能吃走地鸡！”@34:55

️人文温度：牛津学霸庄主弃高薪睡帐篷种咖啡，卢旺达女性咖啡计划

51:00-01:03:20 好好生活哲学

正事新定义：薇薇“压缩工作时间”、Coco“滋养即正事”、兆子“开心即正事”

扎心反问：“为什么小时候觉得吃饭不是正事？”@51:30

必听金句

“你都没有喝到一千个杯，你怎么说懂咖啡？” — 兆子 @07:30

“听到最后有彩蛋！庄园里能喝咖啡花茶和咖啡蜜” — 兆子 @35:19

“装逼没问题，但要有知识体系的装逼” — 兆子 @13:16

“当滋养自己的事，才是人生的正事” — Coco @56:57

延伸推荐

本期书籍：《咖啡寻豆师手册》（中国咖啡从业者必读）

咖啡店：北京Grid Coffee（产区故事化营销典范）

听众福利

截止7/20日20点前，评论区点赞TOP3送嘉宾亲选的「云南瑰夏果皮茶」，搭配蜂蜜冷萃风味最佳！