大米作为世界上重要的农产品之一,在交易所上市和期货合约方面具有开创性。然而,由于政府参与和补贴等因素的影响,大米市场缺乏价格透明度。为了解决这个问题,出现了一些评估作价的机构和指数供应商。尽管如此,在实际交易中仍然主要使用固定价格。与此同时,在其他领域如林业产品和生物质部门也存在类似的情况,评估作价在这些行业中并未广泛应用。