大运河国家文化公园建设的重点任务包括优化总体功能布局、阐释文化价值内涵、加强管控保护力度、提升主题展示功能、促进文旅融合带动和提升传统利用水平。而重点工程则包括保护传承工程、研究发掘工程、环境配套工程、文旅融合工程、数字在线工程和对外交流工程。