古茗等新茶饮公司在资本市场上遭遇破发,主要原因在于业绩增速放缓,单店盈利能力和订单下滑,投资者对其未来增长持谨慎态度。价格战和产能过剩导致价格降低,消费者购买频次和客单价趋于理性,行业增长放缓,资本寒冬迹象明显。