节目围绕《从咖啡到珈琲,日本咖啡文化史》展开,讨论了日本成为全球第三大咖啡消费国,咖啡馆如何融入日本现代化,上海咖啡馆的发展与日本的相似性和差异,以及咖啡在中国文化中的演变。嘉宾张思锐分享了自己对咖啡的个人经历和相关研究,涉及咖啡的中文译名历史和早期引入日本的细节。