雪王的新尝试：跨界卖酒的背后

蜜雪集团近期收购鲜啤品牌股份，布局酒水业务，形成奶茶、咖啡、鲜啤的三驾马车。随着奶茶市场竞争加剧，蜜雪希望通过卖酒进入新的增长蓝海。鲜啤的市场增量预期可达千亿，然而成功的关键在于规模、价格和合规。如何在保持质量标准的同时，确保门店环境适合成年消费者，是蜜雪面临的挑战。通过优化运营模式、降低人力成本，蜜雪企图探索可持续的跨品类扩张路径，力争在新赛道中获得成功。