永辉超市创始人于东来宣布其改造的永辉门店下架了80%的产品,并提高了员工薪资福利,引发社会关注。改造后的超市被期望达到胖东来标准,但能否在全国范围内复制成功尚存疑问,关键在于其他超市能否效仿并改善员工待遇。