食品安全问题持续引发关注,包括配料表的真伪、添加剂使用、木薯淀粉的危害和工业明胶的争议。消费者对食品的信任度降低,要求透明度和严格监管,企业如良品铺子和打假人如松哥的角色在事件中凸显。监管部门的责任和权力平衡成为讨论焦点。