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# 山西面食
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山西被称为世界面食之根，拥有丰富的面食种类和独特的烹饪工艺，如刀削面、馒头、杂粮蒸食等，展示了深厚的地方文化和传统美食。无论是蒸、煮还是烹制，山西面食多样化，吸引了国内外游客前来体验。
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