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《故宫宴》揭示了清朝皇帝如乾隆的饮食习惯与宫廷政治的微妙关系，通过分析赏赐食物以窥探后宫权力斗争，同时展示了满族文化和皇家礼仪的独特之处。书中提及的‘建新’饮食规则体现了满族对中原文化的尊重和对祖先的敬仰。
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