671 西贝的锅，罗永浩的锤：一场预制菜的透明战争（含彩蛋：老罗砸西门子冰箱经典回顾）

罗永浩在社交媒体公开批评西贝餐厅使用预制菜且定价过高，引发舆论关注。事件起源于罗永浩对西贝菜品口感与价格的差评，随后西贝创始人贾国龙强硬回应称将起诉消费者，并通过直播展示后厨试图自证清白，但直播中意外曝光大量冷冻食材和预制加工流程，进一步激化矛盾。
西贝后厨直播翻车事件揭露其供应链依赖第三方预制菜厂商，包括保质期长达24个月的冷冻蔬菜和预包装酱料。消费者质疑品牌以“现制现做”为卖点的高价策略存在虚假宣传，尤其针对儿童餐使用冷冻食材的争议，引发对餐饮信息透明化需求的讨论。
餐饮行业标准化趋势下，中央厨房模式成为连锁品牌主流，但消费者对预制菜与现制菜的认知差异显著。西贝事件反映出企业公关危机处理的失误，包括公开消费者隐私、混淆预制菜定义等行为，导致舆论从单一差评升级为对餐饮行业信任度的集体反思。
罗永浩以征集证据和悬赏方式推动事件发酵，其过往维权案例（如西门子冰箱事件）被重新提及，公众对其“消费者代言人”形象产生共鸣。事件同时引发对餐饮供应链管理和品牌溢价合理性的探讨，部分消费者呼吁国家加快预制菜标准制定，明确生产流程与标识规范。
行业现状显示，日本等国家预制菜渗透率超60%，而中国仍处于发展阶段。争议焦点并非反对预制菜本身，而是要求企业在效率与价格间平衡，避免以工业化产品包装为“手工匠心”并收取高额溢价。事件最终指向连锁餐饮如何在标准化扩张中维护消费者权益的核心议题。