吃辣椒除了口感过瘾,还富含维生素C,有助于降低慢性病风险和改善健康。其健康效益主要来自辣椒本身的营养成分,包括维生素、矿物质和植物化合物。不过,要注意选择非辣的辣椒或控制辣度,并注意搭配更健康的食材,以获取全面的健康益处。