一家火锅店发生老鼠掉落食客头上抓破头皮的事件引起关注。根据相关法律规定,火锅店可能面临罚款、停产停业等处罚。消费者可以向火锅店主体要求赔偿,并认为商场也有一定责任。然而,由于合同和侵权责任的区别,消费者只能向火锅店追偿。此外,食品安全问题也应该得到重视并进行赔偿。