湖北创意雪糕受捧，产业集群正在兴起

今年夏季高温推动雪糕消费增长，湖北地区造型独特的创意雪糕因满足年轻消费者对情绪价值的需求，成为市场亮点。景区、博物馆及商圈推出的创意雪糕以鸡腿造型等趣味设计吸引消费者，单店日均销售额超500元，其中创意产品占比超15%。
尽管创意雪糕凭借社交和文化属性受热捧，但产品同质化与价格偏高问题显现。湖北企业通过创新突破瓶颈，如扬子江推出的拼装椰子雪糕，以互动体验设计打破传统形式，单品销售额破亿元。老字号企业加速转型，以场景化消费驱动研发，缩短新品开发周期。
健康化趋势推动行业变革，咸宁企业推出低糖低脂雪糕，单支热量控制在172大卡，通过供应链合作实现销售额同比增长超20%。湖北依托近三亿消费人口的市场潜力，吸引伊利、蒙牛等龙头企业布局，形成业态多元的雪糕产业集群，涵盖研发、生产到场景化消费的全链条创新。