2025年月饼市场规模预计达325亿，呈现多方面新变化

2025年中国月饼市场规模预计达325亿元，同比增长8%，消费升级与冷链物流支撑成为行业增长核心动力。南派月饼占据主导地位，广式、港式、苏式月饼合计占比超九成，而低糖无糖类产品市场占比持续攀升，健康化转型趋势显著。
功能性月饼开辟新蓝海市场，益生菌、胶原蛋白等健康成分与传统滋补食材（如燕窝、人参）创新融合，推动产品高端化。同时，传统品类通过添加坚果、紫薯等新元素焕发活力，制作工艺转向天然代糖、植物油等健康替代方案。
低温月饼凭借冷链物流支撑成为市场黑马，京东等平台通过高效冷链配送解决存储与时效痛点，带动品类销售增速达73%。包装设计呈现轻量化、便携化趋势，约59%消费者偏好简约礼盒，消费场景从节令礼品向日常零食拓展，54%用户将月饼作为高频零食消费。
海外市场成为新增长点，月饼出口量同比激增35%，东南亚占比达45%。跨境电商与B2B渠道推动品类从传统广式、苏式向冰皮、流心等创新品类扩展，覆盖亚洲、欧洲、北美等十多个国家和地区，海外华人社区及中餐馆扩张为消费主力。