北京协和医院：为何夏季聚餐、饮酒、夜宵后，急性胰腺炎相对比较高发？

国家卫生健康委于7月4日召开新闻发布会，聚焦时令节气与健康小鼠研究关联等议题。北京协和医院主任医师李景南在会议中指出，夏季急性胰腺炎高发原因与特定饮食行为密切相关，需警惕夏季聚餐风险因素、饮酒诱发胰腺炎及夜宵饮食影响等潜在诱因。
李景南强调，夏季聚餐、饮酒及夜宵后的急性胰腺炎发病率显著上升，可能与过量摄入高脂高蛋白食物、酒精刺激胰腺分泌及不规律饮食模式有关。发布会同时提及时令节气健康提示，呼吁公众关注季节变化对健康的影响，结合科学饮食管理降低疾病风险。