根据杨老师解答听众提问的内容,主要涉及调理萎缩性胃炎、体重增加、咽喉异物感以及胆囊炎发炎等问题。建议在饮食方面控制摄入量,并逐渐增加粮食、肉类和鱼类的摄入量;针对寒凉身体引起的问题,避免食用寒凉食物,并多进行快走或慢跑等运动;对于有胆囊炎的人群,则需要严格控制油脂数量,特别是在使用油进行菜肴时要注意。