虹口区凉城街道社区食堂推出“剩菜盲盒”模式,以十元低价出售当日未售完的餐食组合。通过随机打包形式,将原价二十五元的一大荤、一小荤、一素菜以优惠价格提供给消费者,既减少食品浪费,又满足快递、外卖人员及都市晚归族等群体的用餐需求。这一社区食堂餐饮服务创新,成为餐饮机构探索资源节约的新路径。
“吸食盲盒”作为该模式的延伸,进一步聚焦特殊消费者需求。通过低价出售机制和随机打包剩余食物的灵活方式,不仅降低企业成本,还为夜间工作者提供便利。此类举措通过传递城市温度行动,将人文关怀融入城市治理细节,强化社区服务的人性化特质。
该模式运行以来,已实现社会经济效益双赢。在减少食品浪费举措落实的同时,社区食堂提升了资源利用率,为消费者提供高性价比选择。这一实践表明,平衡公益属性与市场机制,能够推动城市可持续发展,彰显社会治理的创新思维。