上海菜市场现板蓝根青菜等中药名春菜，食用需注意

上海菜市场和餐厅的时令蔬菜中，出现了板蓝根、田七、片仔癀等中药名春菜，其中板蓝根青菜是杂交培育出的新油菜品种。研究人员将同为十字花科的油菜和板蓝根远亲杂交，导入板蓝根部分成分后，培育出带有一定抗病毒活性、口感更佳的新品种板蓝根青菜。
这些新亮相的春菜中，部分是新上市的农业科研成果，部分是借助现代物流实现全国流通的外地菜品。有相当一部分春菜由野菜驯化而来，部分属于药食同源食材，农业专家提醒消费者需注意正确的食用方法。