博医堂江西的节目强调养生与健康的关系,指出过度营养导致的现代疾病问题,提倡合理饮食、营养平衡,建议减少米面油的摄入,增加肉菜蛋的食用,以维护健康。节目中还提到了水果的适量摄入以及植物油与动物油的比较,倡导健康饮食结构的改变。