永辉超市面临14亿预亏,尝试学习胖东来模式进行门店调整,包括产品结构和运营管理。KA模式的转型成为首要任务,强调以消费者为中心,提升选品能力和销售能力,并注重员工福利以改善业绩。电商和直播电商对传统超市构成挑战,永辉超市需适应新时代发展,改变以利润为中心的策略。