工程质量监督是依照建设工程质量管理条例进行的制度,由建设主管部门或委托的监督机构负责,主要监督工程实体质量和各方责任主体的行为。重点关注结构安全和使用功能,涉及施工图审查、施工准备、监督实施和竣工验收等环节。