脾主运化是指人体整体运行的转化和协调,包括水液调节和血液转化。脾通过煮水、统血、煮肉等功能来实现这一过程。水液调节包括体液、血液和精液之间的平衡,而血液转化则是将盈气释放或储存起来以供身体使用。脾还负责肉的形成,即人体组织的基础。