这段文本主要讲述了北京城很久以前由于缺水而导致大部分人只能喝苦水。然而,在一位老头与一只金头蜈蚣之间发生了奇妙的对话后,不断涌现出多处甜水井。这些被称为蜈蚣井的甜水源成为了解决北京城缺水问题的重要来源。整个故事围绕着茶馆、老头和甜苦两种不同口味的饮品展开,并逐渐在人们中间流传开来。