13.精品巧克力行业揭秘，对话巧盒ChocBar主理人

大家好，这里是「藏金阁」的第十三期，本期嘉宾是“巧盒ChocBar”主理人美伢，她对精品巧克力行业有着深厚的研究，她将在本期节目中给大家详细讲述可可豆及精品巧克力的行业情况。
🟦本期嘉宾
美伢：小红书🔗（巧盒ChocBar）浙江大学建筑空间结构硕士，曾任职于房地产结构设计师、美食内容电商、互联网大厂运营、新消费产品经理。
2017年，美伢创立了微信公众号“巧盒ChocBar”，专注于精品巧克力品牌的科普解析，现已成为市面上最专业的巧克力科普平台之一，她的巧克力买手店“巧盒 ChocBar 精品巧克力店”在微店、淘宝和小红书商城均有售。
🟦本期摘要
0:25嘉宾介绍
2:50怎么选择巧克力品牌
4:22精品巧克力和普通巧克力的区别
6:40精品巧克力的制作过程
9:20可可豆主要产地，不同产区风味差别很大
10:50可可豆售价很高，去年涨了四倍
11:20目前国内仅在云南/海南小规模种植可可...去小宇宙查看完整单集简介
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