双汇发布公告,旗下企业一批次猪后鞧肉林可霉素残留超标,公司连同董事长、总裁、高管收到行政处罚,董事长个人罚款高达 3764.62 万元。以往食品安全事件,大多仅企业承担罚款,高管很少追责。这次处罚把责任压实到决策管理层,让负责人承担高额代价。高额罚单只是开始,只有问责到人,才能筑牢食品安全防线,避免制度流于形式。